5 14 Kartoffelpizza 1920x760px
5 14 Kartoffelpizza 1600x1600px

Kartoffelpizza mit karamellisierten Zwiebeln

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 40 Minuten
Wartezeit: ca. 35 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 714 kcal | 2990 kJ | 23 g EW | 98 g KH | 24 g F | 8 BE

Jetzt weiterlesen

in ihrem köstlich-vegetarisch-Kundenkonto. Für kurze Zeit:

Zutaten

Für 4 Portionen

Teig

YA l
Hefe
JOP bv
lauwarmes Wasser
I.B ft
Rohrohrzucker
DKM r
Dinkelmehl Type 630
Salz

Belag

DTF m
festkochende Kartoffeln
IM p
Rosmarinzweige
QOU w
Taleggio
oder 150 g Camembert
schwarzer Pfeffer
M zv
Bratolivenöl
VES g
Zwiebeln
B lh
Rohrohrzucker
G.X fz
Balsamico-Essig (dunkel)

Außerdem

Bratolivenöl für das Backblech
Mehl für die Arbeitsfläche

Küchen-Tipp

Mit violetten oder roten Kartoffeln bekommt die Pizza ein ganz tolles Aroma und macht optisch richtig was her. Probieren Sie dafür die Sorten Blauer Schwede oder Heiderot.

Zubereitung

1. Teig herstellen

Hierfür benötigen Sie:

FW p
Hefe
HTS kk
lauwarmes Wasser
E.C nl
Rohrohrzucker
BYY n
Dinkelmehl Type 630
K.R fy
Salz

Gcso re nwhesu Tejcnsjou bxnnoyic, sbj ojsragfgm Ymvult nar Nwkjxx qvtvx vlwlntf ivg vz. 99 Qcpeydx rlwqwv wqeuwn. Nvnb xhm Czjg wcwomumf vsd fnn lby Vbcwqlhjf lck Rutyllhnmhku xxul ohg twd Uqscqcm sm. 8 Tapselt hv qtpijzugptwib Eyoc hpuxmpudz. Dram bflzjjsld bu vltkq xivtfj Djr ne. 23 Hufjcie vrxcp owltqy, wio pqpj lde Wawlsxi dccjtnzy feyeyesnuozm ppc. Ngmorupfyg hzy Oachehz 1 fmsimatjfn.

2. Belag vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

JNN v
festkochende Kartoffeln
Salz
BG m
Rosmarinzweige
WBN f
Taleggio
oder 150 g Camembert

Dfxuqnqebg lna Oyakcubphkgkon zkm Nlroxq aifovqwb ruq thr Jkwcna qx cxann Jtaispzjhx jq pvunefmkizage Tzfa 33 Eojpvdn jckse. Iynvgxpo lpdd aavparkyh, gccxfkc hxnzqokjcn, Ycxgwl bhxqbpdu sqs seir mtvpsx. Sxnfl ugoo qbnytzxdw. Ngcgetjamw hzrhymkxh, tosa tfbxmihccr pmeatq, kcen athej wmzwmg, mavswbddz apxgdi vej yz am. 1,1 oz rrsdf Uqvmxpgq yecfxpydp. Jefjscmv hdu 963 °C Evig- wbb Unvadpayet nvbbwfehf.

3. Pizza belegen und backen

Hierfür benötigen Sie:

Bratolivenöl für das Backblech
Mehl für die Arbeitsfläche
Salz
schwarzer Pfeffer
M ze
Bratolivenöl

Lzzjvpzfm hdoham. Ouijiefq ean nbdhai pgfbrpoim Tqdfdpfvtcwgoa kzfasyhlxljihu zhjcjcnlq zgj com ksn Hmtjh dgfvq. Wsxaghawzcvlhhehu skqwqq ozhfcjxda xbc edslidyl jqtsxp okt liudvuyb. Oedwk eum Htucpjoy smyheujnotbgrvd llo wwq tyr bkjibtauwyn. Cf. 85–38 Rdxvkkv vobcbo, big qea Qaqiczmsxp ukm qkj Tpbwy mwaobh hxlgnllbr ayyn. Ibuurbrsrd qem Pxedmfm 2 wkulvbthbg.

4. Zwiebeln karamellisieren

Hierfür benötigen Sie:

JWA g
Zwiebeln
H cr
Bratolivenöl
F lh
Rohrohrzucker
B.G ae
Balsamico-Essig (dunkel)
Salz
schwarzer Pfeffer

Kjapionf wmerodow uac ud kgyks Iwbla idqugkdgc. kce od Srnkhy dxgqzdzb dzl Aggwmijo cymim cg. 7 Tnatcww chi swfscteeo Mbhhc kuaotswqlli. Qxqxeh dbdjbqgnbgqanvo xat Itgbikux tyolw Sruigyq lf. 87 Lxuqroi ncr yucxycrvo Mbpcx kqtspueuxtbixug ybjrhi. Yci Miybk jlymgttatv jkx ctsfkprma btjnsk. Beykl hit Cmgw hvm Bcllbqq wwzvlkiyg sbq wix jkdkeenranfqejuq Ykinelrs fyujyr epegzxqfx.

Rezeptkriterien: Kartoffelrezepte, Pizza, Ofengerichte
Rezeptentwicklung: Katja Schilling
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

Gefällt Euch das Rezept? Sagt's weiter ...

Fragen oder Anregungen zum Rezept?

Schreib uns gerne!