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Kartoffelpita mit Thymian-Zitronen-Dip

Rezeptwettbewerb 2012

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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 30 Minuten
Wartezeit: ca. 45 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 941 kcal | 3940 kJ | 16 g EW | 100 g KH | 51 g F | 8.4 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

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Thymianzweige
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Zwiebeln
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Knoblauch
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Gemüsebrühepulver
Salz
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Filo- bzw. Yufkateig
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Olivenöl
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Sahne

Dip

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Zitrone (bio)
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Thymianzweige
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Schmand

Außerdem

Bratöl für die Form

Küchenutensilien

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Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)

Zubereitung

1. Kartoffelfüllung vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

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festkochende Kartoffeln
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Thymianzweige
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Zwiebeln
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Knoblauch
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Gemüsebrühepulver
Salz
schwarzer Pfeffer

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2. Pita füllen und backen

Hierfür benötigen Sie:

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Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)
Bratöl für die Form
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3. Pita fertigstellen

Hierfür benötigen Sie:

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Sahne

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4. Dip anrühren

Hierfür benötigen Sie:

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Zitrone (bio)
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Thymianzweige
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Schmand
Salz
schwarzer Pfeffer

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Rezeptwettbewerb 2012

Thema: Ran an die Kartoffeln!

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Rezeptkriterien: Kartoffelrezepte, Aufläufe, Ofengerichte
Rezeptentwicklung: Nicola Eggert
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Düsseldorf
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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