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Kartoffel-Lauch-Pasties mit Erbsen und Rahmsoße

aus England

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 20 Minuten
Wartezeit: ca. 15 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 772 kcal | 3230 kJ | 20 g EW | 48 g KH | 54 g F | 3.9 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

Pasties

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Bratolivenöl
Salz
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getrockneter Thymian
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festkochende Kartoffeln
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Lauch
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Zwiebeln
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Cheddar
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Blätterteig aus dem Kühlregal
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Milch
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Ei
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Sahne
schwarzer Pfeffer

Erbsen

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TK-Erbsen
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Butter

Soße

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Zwiebeln
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Butter
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Zucker
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Tomatenmark
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getrockneter Thymian
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Gemüsebrühe
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Maisstärke
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kaltes Wasser
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Balsamico-Essig (dunkel)

Küchenutensilien

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Dauerbackmatte
oder 1 Backpapier

Auf Wunsch

Garnieren Sie das Gericht mit etwas Thymian.

Auf Wunsch

Beträufeln Sie die Flammkuchen vor dem Servieren mit flüssigem Honig.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Bratolivenöl
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Salz
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getrockneter Thymian
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festkochende Kartoffeln
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Lauch
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Zwiebeln
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Dauerbackmatte
oder 1 Backpapier

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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TK-Erbsen
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Cheddar
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Blätterteig aus dem Kühlregal
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Milch
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Sahne
Salz
schwarzer Pfeffer

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3. Schritt

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4. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Gemüsebrühe
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5. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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kaltes Wasser
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Balsamico-Essig (dunkel)
Salz
schwarzer Pfeffer
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getrockneter Thymian

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Wissenswert

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Svenja Wegel, Print-Redakteurin, und Nora Herz, Kommunikationsdesignerin

Rezept von

Svenja Wegel und Nora Herz

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Rezeptkriterien: Großbritannien, Pasteten, Blätterteigrezepte
Rezeptentwicklung: Nora Herz und Svenja Wegel
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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