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Kartoffel-Bohnen-Auflauf

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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 25 Minuten
Wartezeit: ca. 30 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 557 kcal | 2330 kJ | 19 g EW | 40 g KH | 34 g F | 3.3 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

Salz
FMX a
festkochende Kartoffeln
ZGR f
grüne Bohnen
oder 450 g grüne Bohnen (TK)
FS t
getrocknete Tomaten in Öl
GFA d
Zwiebeln
X ofdyb
Knoblauch
FOD h
Emmentaler
C ew
Olivenöl
A ok
Weizenmehl Type 550
GKC b
Sahne
VOL xc
Gemüsebrühe
schwarzer Pfeffer

Küchenutensilien

L
Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)

Auf Wunsch

Wenn Sie mögen, würzen Sie die Soße zusätzlich mit 1 TL getrockneten italienischen Kräutern oder etwas frischem Thymian und/oder Bohnenkraut. Als Garnitur macht sich Petersilie schön auf dem Auflauf.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

Salz
MGC c
festkochende Kartoffeln
TMQ u
grüne Bohnen
oder 450 g grüne Bohnen (TK)

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

DY d
getrocknete Tomaten in Öl
A
Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)
TSK u
Zwiebeln
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Knoblauch
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Emmentaler

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Weizenmehl Type 550
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Sahne
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Gemüsebrühe
Salz
schwarzer Pfeffer

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4. Schritt

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Rezeptkriterien: Aufläufe, Ofengerichte, Sommer, Kartoffelrezepte
Rezeptentwicklung: Anna Plumbaum
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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