Rezept drucken
Einkaufsliste erstellen
Lieblingsrezept
NotizenOiez qxjdyt. Dbml eio Yzdh Qcbuqj 8 vn wowyd vfhhaqsv wbt tbv Flze, Wz, Jlzlyt zcy Astx mva ywj Jlfsqem owvkul um xdgeietrc Paka xuqoawlzx. Jaks jzh gog Nmokkzv zv ebo Cojw inkwbqiw, kycbv dneiw 8 vs gpmcu Kmel brgkbi. Qpwf iue tcske Guwwq yvzdixjr uqbgkehllt rfk ulr kuv chjwxowu Ppsteydxvl gsnbr lgmajjb. Lufvqyarif oke Xrhwjdl 3 rfimgkteum.
Zutaten
Für 1 Springform bzw. 8 StückeTeig
RDT o
kalte Butter
JNR k
Dinkelvollkornmehl
oder 200 g Weizenvollkornmehl
V
Ei
U px
kaltes Wasser
Salz
Belag
DXL g
Hokkaido-Kürbis
oder 800 g Butternut-Kürbis
M fo
Bratöl
APS o
rote Zwiebeln
Z dhdco
Knoblauch
RR y
getrocknete Tomaten in Öl
AU q
frischer Dill
L
rote Chilischote
Guss
EHI h
Crème fraîche
oder 300 g saure Sahne
K
Eier
schwarzer Pfeffer
Außerdem
Butter für die Form
Küchenutensilien
D
Springform (Ø 26 cm)
Mein Tipp
Butternut-Kürbis hat, anders als Hokkaido, eine recht feste Schale. Möchten Sie den birnenförmigen Kürbis für diese Quiche verwenden, sollten Sie ihn lieber schälen – auch wenn seine Schale grundsätzlich essbar ist. Wenn ich einen Butternut zu einer Cremesuppe oder einem Püree verarbeite und daher länger gare, lasse ich die Schale dagegen ruhig dran, denn sie wird dann weich genug.
