6 22 Kuerbis Linsen Auflauf Mit Walnuss Kaese Kruste 1920x760px
6 22 Kuerbis Linsen Auflauf Mit Walnuss Kaese Kruste 1600x1600px

Kürbis-Linsen-Auflauf mit Käse-Walnuss-Kruste

glutenfrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 40 Minuten
Wartezeit: ca. 50 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 759 kcal | 3178 kJ | 30 g EW | 50 g KH | 52 g F | 3 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

Auflauf

EXC k
Belugalinsen
oder 180 g Puy-Linsen (grüne Linsen)
O vl
Gemüsebrühepulver
I sa
Butternut-Kürbis
oder 1 kg Hokkaido-Kürbis
AGE l
Zwiebeln
ORR x
getrocknete Tomaten in Öl
RM b
frischer Dill
E by
Balsamico-Essig (hell)
TTP si
Gemüsebrühe
Salz
schwarzer Pfeffer

Kruste

NUA c
Schmand
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Knoblauch
UZB t
Feta
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Walnusskerne
JW n
Bergkäse

Küchenutensilien

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Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)

Küchen-Tipp

Hokkaido-Kürbis können Sie mit Schale verwenden, da sie schneller weich wird als die des Butternut.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

ANZ u
Belugalinsen
oder 180 g Puy-Linsen (grüne Linsen)
T bm
Gemüsebrühepulver
J et
Butternut-Kürbis
oder 1 kg Hokkaido-Kürbis
HQM g
Zwiebeln
OLJ l
getrocknete Tomaten in Öl
OS y
frischer Dill

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

X dz
Balsamico-Essig (hell)
GLQ kp
Gemüsebrühe
A.P jw
Salz
Z.N ja
schwarzer Pfeffer
H
Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Schmand
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Knoblauch
Salz
schwarzer Pfeffer
PED a
Feta
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Walnusskerne
VU a
Bergkäse

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Küchen-Tipp

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Rezeptkriterien: glutenfrei, Aufläufe, Ofengerichte, Kürbisrezepte, Herbst
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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