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Zutaten
Für 4 PortionenBasilikumöl
QT y
frisches Basilikum
F pb
Olivenöl
Z begl
Knoblauch
Salz
schwarzer Pfeffer
Spieße
QOL d
Kirschtomaten (48 Stück)
JVS w
Scamorza Affumicata (48 Mini-Kugeln)
Küchenutensilien
PZ
Holz- oder Metallspieße (à 20 cm)
R
Edelstahl-Grillschale
Küchen-Tipp
Küchen-Tipp
Die Minivariante der italienischen Käsespezialität Scamorza, bekannt unter dem Namen Scamorzetti oder Scamorzine, gibt es z. B. im Bioladen abgepackt im Kühlregal oder auch offen an der Käsetheke. Der Zusatz "Affumicata" bedeutet, dass es sich um geräucherten Käse handelt.
Auf Wunsch
Garnieren Sie die Spieße mit Basilikum und servieren Sie dazu geröstete Baguettescheiben.
