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Zutaten
Für 4 PortionenC ji
mehligkochende Kartoffeln
Salz
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Weizenmehl Type 550
K
Eier
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Muskat
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frische Salbeiblätter
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Butter
Außerdem
Mehl zum Arbeiten
Küchen-Tipp
Mehligkochende Kartoffeln eignen sich besonders gut, da sie viel Stärke enthalten und so eine relativ trockene Masse ergeben.
Auf Wunsch
Reiben Sie zum Servieren noch etwas Montello oder Parmesan über die Gnocchi.
Zubereitung
1. Schritt
Hierfür benötigen Sie:
B ra
mehligkochende Kartoffeln
Salz
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Weizenmehl Type 550
W
Eier
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Muskat
Küchen-Tipp
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2. Schritt
Hierfür benötigen Sie:
Mehl zum Arbeiten
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Küchen-Tipp
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3. Schritt
Hierfür benötigen Sie:
Salz
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4. Schritt
Hierfür benötigen Sie:
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frische Salbeiblätter
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Butter
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Küchen-Tipp
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