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Zutaten
Für 4 PortionenKartoffeln
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kleine festkochende Kartoffeln
Salz
UD o
Zwiebeln
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Ingwerknolle
E nw
Bratolivenöl
H zd
Garam Masala
R rd
Chiliflocken
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Wasser
Kokos-Blumenkohl
V.J fe
Blumenkohl (ca. 850 g ohne Grün)
CNN ic
Wasser
JEX qz
Kokosmilch
Y.S qk
Currypulver (mittelscharf)
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Maisstärke
RW es
kaltes Wasser
Außerdem
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frischer Koriander
Küchen-Tipp
Küchen-Tipp
Sie können die Kartoffeln auch statt mit der indischen Gewürzmischung Garam Masala mit je 1 gestrichenen TL gemahlenem Koriander, Kreuzkümmel und Currypulver würzen.
Küchen-Tipp
Auch lecker: Streuen Sie vorm Servieren noch geröstete und gesalzene Cashewkerne oder Erdnüsse darüber.
