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Zutaten
Für 4 PortionenTopping
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getrocknete Aprikosen
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Cashewkerne
F
rote Chilischote
SO f
frischer Koriander
Kohlrabi
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Bratöl
S.Y zi
Zimt
V.M uf
gemahlener Kardamom
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Kreuzkümmel (gemahlen)
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gemahlener Koriander
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gemahlener Ingwer
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Muskat
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gemahlener Piment
Salz
schwarzer Pfeffer
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Kohlrabi
Dip
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Naturjoghurt
oder 300 g Sojajoghurt
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Honig (flüssig)
oder 1 EL Agavendicksaft
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Orangensaft
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Currypulver (mittelscharf)
Außerdem
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Basmatireis
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rote Linsen
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Gemüsebrühepulver
Küchenutensilien
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Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)
Auf Wunsch
Garnieren Sie die Bowl mit frischem Koriander.
Zubereitung
1. Topping vorbereiten
Hierfür benötigen Sie:
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getrocknete Aprikosen
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Cashewkerne
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rote Chilischote
OY o
frischer Koriander
2. Kohlrabi vorbereiten
Hierfür benötigen Sie:
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Bratöl
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Zimt
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gemahlener Kardamom
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Kreuzkümmel (gemahlen)
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gemahlener Koriander
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gemahlener Ingwer
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Muskat
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gemahlener Piment
N.L le
Salz
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schwarzer Pfeffer
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Auflaufform (ca. 30 x 20 cm)
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Kohlrabi
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3. Beilagen und Dip zubereiten
Hierfür benötigen Sie:
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Basmatireis
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rote Linsen
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Gemüsebrühepulver
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Naturjoghurt
oder 300 g Sojajoghurt
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Honig (flüssig)
oder 1 EL Agavendicksaft
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Orangensaft
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Currypulver (mittelscharf)
Salz
schwarzer Pfeffer
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4. Anrichten und servieren
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Mein Tipp
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