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Hot-Chili-Kürbis-Graupentopf

vegan laktosefrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 45 Minuten
Wartezeit: ca. 5 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 374 kcal | 1569 kJ | 10 g EW | 64 g KH | 10 g F | 4.5 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

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Gerstengraupen
Salz
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Hokkaido-Kürbis
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Zwiebeln
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Knoblauch
W
rote Chilischoten
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Bratöl
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Kreuzkümmel (gemahlen)
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gemahlener Koriander
schwarzer Pfeffer
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Rotweinessig
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Gemüsebrühe
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stückige Tomaten aus der Dose
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frische Petersilie
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Rohrohrzucker

Auf Wunsch

Garnieren sie das Gericht mit frischer Petersilie.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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rote Chilischoten

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Küchen-Tipp

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Kreuzkümmel (gemahlen)
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gemahlener Koriander
Salz
schwarzer Pfeffer
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Rotweinessig
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Gemüsebrühe
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stückige Tomaten aus der Dose
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frische Petersilie

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Eintöpfe
Rezeptentwicklung: Hildegard Möller
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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