Veganer Hirse-Wok mit Wirsing, Möhren und Tofu.
Veganer Hirse-Wok mit Wirsing, Möhren und Tofu.

Hirse-Wok mit Tofu und Gemüse

vegan laktosefrei glutenfrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 45 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 550 kcal | 2300 kJ | 30 g EW | 41 g KH | 26 g F | 3.4 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

KUJ u
Hirse
K jj
Gemüsebrühepulver
VEN j
Wirsing
TCW l
Zwiebeln
IPC u
Möhren
P
rote Chilischote
M wa
heller Sesam
BLF t
Mandel-Sesam-Tofu
oder 400 g Räuchertofu
X yx
Bratöl
TB vn
Sojasoße
schwarzer Pfeffer
P pa
Chilipulver
oder 1 TL Chiliflocken

Küchenutensilien

M
Wok
oder 1 große, hohe Pfanne

Auf Wunsch

Garnieren Sie das Gericht mit frischem Koriander oder frischer Petersilie und träufeln Sie etwas geröstetes Sesamöl vor dem Servieren darüber.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Hirse
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Gemüsebrühepulver

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Wirsing
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Zwiebeln
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Möhren
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rote Chilischote

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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heller Sesam
V
Wok
oder 1 große, hohe Pfanne
HCF q
Mandel-Sesam-Tofu
oder 400 g Räuchertofu
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Bratöl

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4. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Sojasoße
schwarzer Pfeffer
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Chilipulver
oder 1 TL Chiliflocken

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, glutenfrei, Wokgerichte, Pfannengerichte
Rezeptentwicklung: Natalie Friedrich
Fotos: Foodatacke, München
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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