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Hirse-Spinatauflauf mit Orangensoße

glutenfrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 30 Minuten
Backzeit: ca. 45 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 890 kcal | 3726 kJ | 34 g EW | 64 g KH | 57 g F | 4 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

Auflauf

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Hirse
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Zwiebeln
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Bratöl
U
Lorbeerblätter
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Gemüsebrühe
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Blattspinat
Salz
E
Eier
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Schmand
schwarzer Pfeffer
Muskat
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Scamorza
oder 150 g Emmentaler

Orangensoße

K
Orangen (bio)
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Sahne
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Milch
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Maisstärke
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kaltes Wasser
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Gemüsebrühepulver

Außerdem

Bratöl für die Form

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Hirse
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Bratöl
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Lorbeerblätter
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Gemüsebrühe
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Blattspinat
Salz

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Schmand
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Muskat
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Scamorza
oder 150 g Emmentaler
Bratöl für die Form

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Orangen (bio)
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Sahne
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Maisstärke
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kaltes Wasser
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Gemüsebrühepulver
Salz
schwarzer Pfeffer

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Rezeptkriterien: glutenfrei, Aufläufe, Ofengerichte
Rezeptentwicklung: Katja Schilling
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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