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Zutaten
Für 4 PortionenOQO g
Hirse
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Gemüsebrühe
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Kirschtomaten
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Rucola
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Mozzarella
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frisches Basilikum
G
Eier
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Milch
Salz
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Honig (flüssig)
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Balsamico-Essig (dunkel)
schwarzer Pfeffer
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Bratöl
Küchenutensilien
I
kleine beschichtete Pfanne mit Deckel (Ø 20 cm)
Küchen-Tipp
Je nachdem, welche Sie verwenden, kann die benötigte Brühemenge zum Garen variieren.
Küchen-Tipp
Für die Omeletts benötigen Sie eine Pfanne mit Deckel, damit die Eimasse besser stocken kann. Ggf. können Sie den Deckel auch durch ein Holzbrett, einen Teller oder einen Topfdeckel ersetzen. Oder Sie backen nur 2 Omeletts in einer größeren Pfanne aus und halbieren diese anschließend.