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Zutaten
Für 4 PortionenQEP b
Himbeeren (TK)
oder 300 g Brombeeren (TK)
WCT z
getrocknete Datteln ohne Stein
DG qc
warmes Wasser
HZ b
Kokosraspel
E
Limette (bio)
GRU t
Magerquark
VMK z
Frischkäse
Salz
Außerdem
MG
Himbeeren
Küchenutensilien
D
Dessertgläser à 150 ml
A
Holzzahnstocher
Küchen-Tipp
Wenn Sie die Datteln 2 Stunden vorm Pürieren mit warmem Wasser übergießen, lassen sie sich leichter pürieren. Dattelpüree kann auch gut auf Vorrat hergestellt und eingefroren werden.
Auf Wunsch
Schichten Sie wie in Schritt 3 angegeben noch 60 g frische Himbeeren ein und garnieren Sie das Dessert mit frischer Minze.