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Herbstlicher Obstsalat mit Orangen-Frischkäse

vegan laktosefrei glutenfrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 30 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 498 kcal | 2082 kJ | 10 g EW | 59 g KH | 26 g F | 4.2 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

Topping

UDO o
Frischkäse
oder 175 g Schmand
oder 175 g veganer Frischkäse
oder 175 g vegane Schmandalternative
WP l
Honig (flüssig)
oder 40 g Ahornsirup
O
Orangen (bio)
D
Zitrone (bio)
DX o
Walnusskerne

Obstsalat

X
Bourbon-Vanilleschote
FBL y
Birnen
SDZ i
helle Weintrauben
I
Feigen
PAP g
Brombeeren

Küchenutensilien

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Backpapier

Küchen-Tipp

Wählen Sie für dieses Rezept reife, aber nicht zu weiche Birnen mit eher dünner, nicht zu ledriger Schale. Geschmack‎lich sehr gut ist z. B. die Sorte Williams Christ.

Zubereitung

1. Topping vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

NHC u
Frischkäse
oder 175 g Schmand
oder 175 g veganer Frischkäse
oder 175 g vegane Schmandalternative
UE o
Honig (flüssig)
oder 40 g Ahornsirup
J
Orangen (bio)
A
Zitrone (bio)
NN q
Walnusskerne
C cjbrh
Backpapier

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2. Obstsalat vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

V
Bourbon-Vanilleschote
MSD b
Birnen
AVM h
helle Weintrauben
G
Feigen
XBY n
Brombeeren

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3. Anrichten und servieren

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Wissenswert

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, glutenfrei, Desserts, Herbst
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Katrin Winner, München
Foodstyling: Gerlinde Hans
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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