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Zutaten
Für 12 StückMuffins
WAQ a
Heidelbeeren
RAC z
weiche Butter
VCE e
Rohrohrzucker
H b.
Bourbon-Vanillezucker
NHS xg
Buttermilch
J
Eier
L
Zitrone (bio)
BCZ s
Dinkelmehl Type 630
K yt
Weinstein-Backpulver
F ji
Natron
Salz
Topping
MKL n
Frischkäse
O ll
Puderzucker
Küchenutensilien
SF
Muffinförmchen aus Papier
N
12er-Muffinform
Küchen-Tipp
Wenn Sie einmal vergessen, die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, hilft folgender Trick: Butter 1 cm groß würfeln und auf kleinem Teller ausbreiten. Hitzebeständige kleine Schüssel mit kochendem Wasser füllen und 1 Minute stehen lassen. Wasser abgießen und Schüssel für 10 Minuten über die Butter stülpen. So wird die Butter rasch weich und geschmeidig.
