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Zutaten
Für 12 StückMuffins
AGE o
Heidelbeeren
GXU h
weiche Butter
AQH x
Rohrohrzucker
Y y.
Bourbon-Vanillezucker
KYN lt
Buttermilch
O
Eier
I
Zitrone (bio)
JLK s
Dinkelmehl Type 630
L vz
Weinstein-Backpulver
N ws
Natron
Salz
Topping
RGI g
Frischkäse
V qr
Puderzucker
Küchenutensilien
WC
Muffinförmchen aus Papier
Q
12er-Muffinform
Küchen-Tipp
Wenn Sie einmal vergessen, die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, hilft folgender Trick: Butter 1 cm groß würfeln und auf kleinem Teller ausbreiten. Hitzebeständige kleine Schüssel mit kochendem Wasser füllen und 1 Minute stehen lassen. Wasser abgießen und Schüssel für 10 Minuten über die Butter stülpen. So wird die Butter rasch weich und geschmeidig.
