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Zutaten
Für ca. 16 StückeTeig
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Milch
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Butter
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Hefe
C kk
Rohrohrzucker
Salz
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Weizenmehl Type 405
Füllung
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Orange (bio)
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Marzipan
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Mandeln (gemahlen)
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Milch
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Zimt
Außerdem
Mehl für die Arbeitsfläche
Milch zum Bestreichen
Küchenutensilien
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Backpapier
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Schüssel (Ø 11 cm)
oder 1 Teller (Ø 11 cm)
Perfekt zum vorbereiten
Bereiten Sie den Teig schon am Vorabend zu und stellen Sie ihn luftdicht verschlossen über Nacht in den Kühlschrank. Am nächsten Morgen ins Warme stellen und gehen lassen. Da der Teig kühl ist, planen Sie ca. 1–2 Stunden Gehzeit ein. Auch die Füllung lässt sich am Vortag vorbereiten.
Auf Wunsch
Bestäuben Sie die Hefeblume mit etwas Puderzucker.
Zubereitung
1. Teig herstellen
Hierfür benötigen Sie:
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Milch
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Butter
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Hefe
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Rohrohrzucker
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Salz
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Weizenmehl Type 405
2. Füllung zubereiten
Hierfür benötigen Sie:
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Orange (bio)
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Marzipan
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Mandeln (gemahlen)
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Milch
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Zimt
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3. Teig ausrollen
Hierfür benötigen Sie:
Mehl für die Arbeitsfläche
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Backpapier
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4. Blütenblätter formen
Hierfür benötigen Sie:
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Schüssel (Ø 11 cm)
oder 1 Teller (Ø 11 cm)
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5. Backen und servieren
Hierfür benötigen Sie:
Milch zum Bestreichen
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Backpapier
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Mein Tipp
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