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Zutaten
Für 4 PortionenPfannkuchen
HOS x
Weizenvollkornmehl
oder 125 g Dinkelvollkornmehl
HS l
Haselnüsse (gemahlen)
Salz
QMS px
Milch
oder 200 ml Hafermilch
ZHU hn
kohlensäurehaltiges Mineralwasser
M
Eier
W.D kn
Bratolivenöl
Füllung
MKT z
Blattspinat
BK w
frische Petersilie
O oorwu
Knoblauch
LV x
getrocknete Tomaten in Öl
Y qr
Bratolivenöl
NYW n
Ricotta
oder 250 g veganer Frischkäse
P njawvq
Muskat
schwarzer Pfeffer
Außerdem
DF w
Haselnusskerne
Küchenutensilien
V
große beschichtete Pfanne (Ø 28 cm)
Küchen-Tipp
Geröstete und gemahlene Haselnüsse schmecken besonders aromatisch und sind z. B. im Bioladen erhältlich. Ungeröstete gemahlene Nüsse können Sie einfach selbst in einer Pfanne ohne Fett unter Rühren rösten, bis sie fein duften.
Küchen-Tipp
Das Putzen und Waschen des Spinats dauert je nach Produkt unterschiedlich lange. Bei jungem, zartem Spinat geht es ruck, zuck. Statt frischem Blattspinat können Sie auch 500 g aufgetauten TK-Blattspinat verwenden.
