Haferflockenschmarrn mit Apfelkompott auf einem Teller, garniert mit Apfelspalten.
Haferflockenschmarrn mit Apfelkompott auf einem Teller, garniert mit Apfelspalten.

Haferflockenschmarrn mit Apfelkompott

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 20 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 636 kcal | 2660 kJ | 16 g EW | 93 g KH | 19 g F | 7.7 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

Schmarrn

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Milch
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Kleinblatt-Haferflocken
K
Eier
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Salz
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Butter
HA u
Zucker

Kompott

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Äpfel
B zk
Wasser
W i.
Bourbon-Vanillezucker
F.Z uz
Zimt
F up
Zitronensaft

Küchenutensilien

A
große beschichtete Pfanne mit Deckel (Ø 28 cm)

Auf Wunsch

Wenn Sie mögen, geben Sie in Schritt 5 mit Zucker und Butter noch 60 g Rosinen zum Schmarrn. Garnieren Sie den Schmarrn mit feinen Apfelspalten und Zimt.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Milch
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Kleinblatt-Haferflocken
H.W fp
Äpfel
F ab
Wasser
M l.
Bourbon-Vanillezucker
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Zimt

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Zitronensaft
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Zimt

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Küchen-Tipp

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Milch
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Eier
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Salz

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4. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Butter
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große beschichtete Pfanne mit Deckel (Ø 28 cm)

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5. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Zucker
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Butter

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Rezeptkriterien: süße Hauptgerichte, Pfannengerichte
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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