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Hafer-Weißkohl-Pfanne mit Joghurt

vegan laktosefrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 45 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 473 kcal | 1980 kJ | 15 g EW | 59 g KH | 16 g F | 4.9 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

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Hafer
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Gemüsebrühepulver
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Weißkohl
CZT l
Möhren
GDU v
Zwiebeln
O rfeom
Knoblauch
TP y
frische Petersilie
UP r
Schnittlauch
TNT c
Naturjoghurt
oder 300 g Sojajoghurt
N.PM xm
Paprikapulver rosenscharf
Salz
schwarzer Pfeffer
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Bratolivenöl
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mittelscharfer Senf
E nv
Apfelessig

Küchenutensilien

G
große, hohe Pfanne
oder 1 Wok

Zubereitung

1. Hafer garen

Hierfür benötigen Sie:

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Hafer
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Gemüsebrühepulver

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2. Gemüse vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Weißkohl
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Möhren
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Zwiebeln
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Knoblauch
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frische Petersilie
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Schnittlauch

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3. Joghurt zubereiten

Hierfür benötigen Sie:

OES a
Naturjoghurt
oder 300 g Sojajoghurt
F.AZ df
Paprikapulver rosenscharf
Salz
schwarzer Pfeffer

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4. Pfannengericht zubereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Bratolivenöl
Z
große, hohe Pfanne
oder 1 Wok
W kc
mittelscharfer Senf
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Apfelessig
O.I az
Salz
C.O pe
schwarzer Pfeffer

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5. Anrichten und servieren

Hierfür benötigen Sie:

Salz
schwarzer Pfeffer

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Pfannengerichte
Rezeptentwicklung: Anna Plumbaum
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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