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Zutaten
Für 4 PortionenMER v
Zwiebeln
H aojyn
Knoblauch
K re
Olivenöl
RAS b
Grünkohl (TK)
oder 600 g Grünkohl
JSI ak
Gemüsebrühe
CKI a
Sahne
oder 200 g Sojasahne
Salz
schwarzer Pfeffer
Y mdffuf
Muskat
KZZ v
Spaghetti
IJ r
Kürbiskerne
W et
Chiliflocken
E lv
Balsamico-Essig (dunkel)
Küchen-Tipp
Falls Sie frischen Grünkohl verwenden, benötigen Sie wegen des Putzverlusts ca. 600 g. Grünkohl putzen, waschen, Blätter entlang der dicken Blattrippen abreißen und mit einem großen Messer fein hacken. Zwiebeln und Knoblauch wie in Schritt 1 beschrieben 2 Minuten anschwitzen. Grünkohl zugeben und 3 Minuten mitanschwitzen. Brühe und Sahne angießen und Soße wie beschrieben fertig zubereiten.
Küchen-Tipp
Wenn Sie Vollkornpasta mögen, probieren Sie mal eine Mischung aus hellen Nudeln und Vollkornspaghetti – das harmoniert wunderbar mit dem Grünkohl!
