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Grünkohleintopf mit Linsenbällchen

vegan laktosefrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 10 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 607 kcal | 2545 kJ | 26 g EW | 93 g KH | 18 g F | 5.9 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

MAP e
rote Linsen
KLX i
Grünkohl (ca. 500 g nach dem Putzen)
SAR z
Zwiebeln
V vk
Bratolivenöl
K.W m
Gemüsebrühe
Q xo
vorwiegend festkochende Kartoffeln
OS u
Kleinblatt-Haferflocken
CA c
Leinsamen
Salz
schwarzer Pfeffer
F yk
Paprikapulver edelsüß
C xi
mittelscharfer Senf
C fg
Butter
oder 2 EL Pflanzenmargarine

Küchen-Tipp

Die Portionen sind recht üppig bemessen, jedoch schmeckt der Eintopf am nächsten Tag mindestens genauso gut.

Auf Wunsch

Garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

MIP d
rote Linsen
GIL k
Grünkohl (ca. 500 g nach dem Putzen)
MWW t
Zwiebeln

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

S lu
Bratolivenöl
O.J r
Gemüsebrühe
L vu
vorwiegend festkochende Kartoffeln
WS o
Kleinblatt-Haferflocken

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Küchen-Tipp

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

WZ b
Kleinblatt-Haferflocken
AD h
Leinsamen
Salz
schwarzer Pfeffer
T rx
Paprikapulver edelsüß
E nl
Bratolivenöl
B xt
mittelscharfer Senf
I jw
Butter
oder 2 EL Pflanzenmargarine

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Eintöpfe
Rezeptentwicklung: Hildegard Möller
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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