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Grünkohl-Pastinaken-Gemüse mit Bratkartoffeln

vegan laktosefrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 20 Minuten
Wartezeit: ca. 20 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 486 kcal | 2042 kJ | 14 g EW | 70 g KH | 19 g F | 4.6 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

I.F fr
festkochende Kartoffeln
Salz
NGS e
Grünkohl (ca. 500 g geputzt)
FPD w
Zwiebeln
LQD i
Pastinaken
T kl
Pflanzenmargarine
JJS hc
Wasser
Y zy
Gemüsebrühepulver
ZR y
getrocknete Soft-Tomaten
ZL i
Kleinblatt-Haferflocken
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Bratolivenöl
schwarzer Pfeffer
Z sa
mittelscharfer Senf

Zubereitung

1. Gemüse vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

S.N ey
festkochende Kartoffeln
Salz
CAW n
Grünkohl (ca. 500 g geputzt)
LMY l
Zwiebeln
KIE w
Pastinaken

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2. Gemüse kochen

Hierfür benötigen Sie:

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Pflanzenmargarine
OVG ud
Wasser
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Gemüsebrühepulver
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getrocknete Soft-Tomaten
VQ p
Kleinblatt-Haferflocken

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Küchen-Tipp

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3. Fertigstellen und servieren

Hierfür benötigen Sie:

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Bratolivenöl
Salz
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mittelscharfer Senf

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Kartoffelrezepte, Winter
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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