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Grünkern-Zwiebel-Bällchen mit Senf-Dip

vegan laktosefrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 55 Minuten
Wartezeit: ca. 25 Minuten

Nährwerte

Pro Stück: ca. 68 kcal | 285 kJ | 2 g EW | 6 g KH | 4 g F | 1 BE

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Zutaten

Für ca. 30 Stück

Bällchen

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Gemüsebrühe
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feiner Grünkernschrot
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Zwiebeln
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Knoblauch
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Bratöl
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mittelscharfer Senf
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Sojasoße
M ff
getrockneter Majoran
Salz
schwarzer Pfeffer

Dip

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saure Sahne
oder 150 g vegane saure Sahne
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vegane Mayonnaise
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mittelscharfer Senf

Küchenutensilien

Küchenkrepp

Auf Wunsch

Garnieren Sie die Bällchen mit frischem Majoran.

Lieblingsrezept

Nora Herz, Kommunikationsdesignerin

von Nora Herz, Grafikerin

Die Bällchen gibt es bei uns inzwischen bei fast jeder Party. Sie schmecken sowohl warm als auch kalt und sind bei Groß und Klein der Hit!

Zubereitung

1. Bällchenmasse herstellen

Hierfür benötigen Sie:

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Gemüsebrühe
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feiner Grünkernschrot
DPZ w
Zwiebeln
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Knoblauch
O xb
Bratöl
S aj
mittelscharfer Senf
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Sojasoße
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getrockneter Majoran
Salz
schwarzer Pfeffer

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2. Dip anrühren

Hierfür benötigen Sie:

KRG x
saure Sahne
oder 150 g vegane saure Sahne
KZ p
vegane Mayonnaise
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mittelscharfer Senf
Salz
schwarzer Pfeffer

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3. Bällchen braten

Hierfür benötigen Sie:

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Bratöl
Küchenkrepp

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Küchen-Tipp

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Buffet, Picknick, Fingerfood, Party, Silvester
Rezeptentwicklung: Hildegard Möller
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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