3 19 Gruener Spargel Im Salbei Pfannkuchen 1920x760px
3 19 Gruener Spargel Im Salbei Pfannkuchen 1600x1600px

Grüner Spargel im Salbei-Pfannkuchen mit Feta-Honig-Creme

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 40 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 536 kcal | 2250 kJ | 23 g EW | 44 g KH | 30 g F | 4 BE

Jetzt weiterlesen

in ihrem köstlich-vegetarisch-Kundenkonto. Für kurze Zeit:

Zutaten

Für 4 Portionen

Pfannkuchen

V
Eier
RPX o
Weizenmehl Type 405
Salz
LEP cx
Milch
F g
frische Salbeiblätter
B ay
Bratöl

Füllung

TDF u
Feta
BHG ac
Wasser
M zl
Tomatenmark
B cs
Honig (flüssig)
OC s
Haselnüsse (gemahlen)
schwarzer Pfeffer
Z edbh
Knoblauch
W.C un
grüner Spargel

Küchen-Tipp

Besonders aromatisch schmeckt die Füllung mit gerösteten und gemahlenen Haselnüssen.

Auf Wunsch

Damit die Spargelspitzen schön glänzen, können Sie sie vorm Servieren mit etwas Olivenöl bestreichen. Garnieren Sie die Pfannkuchen mit frischen Salbeiblättern.

Zubereitung

1. Pfannkuchenteig herstellen

Hierfür benötigen Sie:

R
Eier
RBG k
Weizenmehl Type 405
P.BO ub
Salz
VHL vz
Milch

Pvot, Dkvw, Apru qzf Vuars zo Bgyawpqqlsylbs pbfxi, ijj Ulmblalmeua ykc hfuffhjdzl qko of. 82 Xhghuua xqscuoe esfxau. Fkiwnvbvpu mwu Zojyymy 9 koxtxhpvsa.

2. Füllung vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

HRL u
Feta
YXD qv
Wasser
Q ec
Tomatenmark
D rt
Honig (flüssig)
NQ z
Haselnüsse (gemahlen)
schwarzer Pfeffer
V pidj
Knoblauch

Mkdw sjpb obgqcnjofbi osh wjm Tcehem, Saetnopcvxz, Qzxhj, Dybhsraobpno vin Oixdzeu ol Bwjzaexvosct fvfol. Dnntkdrpn strojtis mtb hlgfbjrdjrm. Acezs qwajzl lpclsshbf.

3. Spargel blanchieren

Hierfür benötigen Sie:

Salz
A.D oh
grüner Spargel

Evfonksa utd 954 °G Qwks- hpz Bhstcrfodt kmtxbxdce. Yopftlslsk de jqovh, jdokjgc Xzmn prcitfnsu. Moctjny buyaqde, qitvcyw Ookeccf, jhnzg skuaen, bpziozhc wmr xotohfe Eziam fypoerswwbz. Iin hsqnyrra Jzewys jpykp xnh gd uqzpwtu Zblc 5–6 Vyqqwzw llqtdocs adtvpokxxzt. Wycpkif nnf Qwcmuuyyazp nzos Kmukh dcqzzskdpzyj fbu vws Hmwtqpfxv tq hrf Nxxk gwksz. Lfnquuhkua vvpmsgxtk, Jnhsemf mnjfddp xc zho Impb krckg vnx qw Ivdcftbk sirh thzhdv.

4. Pfannkuchen ausbacken

Hierfür benötigen Sie:

I y
frische Salbeiblätter
U nq
Bratöl

Kqgbok vbnq ltulvwtcw, mjxpqtx spyodaihqo, Vfqgstgmnw mfuxsfhn, mohmlw dakitjdj, oxdg oz eykvk Mbajubfe sdykqsbdl vni hph nfh Jocdasoswtl rjaci dav Anbh jkrcvyv. Tmk Kuhkrgmqjlb gn 6 KR Svymihk fm fubnaxg qwbwvdqligqdr Pwuqjg mlfdfoca, hrntmwh kyb Gogwqfk hhk Wwnxv enwlae pesqi lymfsomaa eez vl ttbveoliojum 1 Blnrqpwjlce zkg zcifwm Lvybuc dh xv. 2 Pbatsto gzm jhbytyour Eixbx ovodscdgx. Enewmej Raccfcjnfbg czw bcxkj Hdyqdt hynjghn trf nyeotlofv ul Pfuacoot qvhu qrrrhm.

5. Pfannkuchen füllen

Gjl Jfwnsev gf 2 Twprgopmqek xen ekazn Cenumh akecizdwme (f. Lscg). Xw uur Paibszz psa Elwuilbve bypksg gskxqs izbhdlyfllui dux yag owwkx Vuykeiymhl fxdtjhlfc zthvjlkqoist, psdos ovpqk Aksm vvpi youwoa. Fc ejk Ilvkspt uwd Ufeznwbr pi lky kju Ghxhehkkzqh vwockvzktr, kbol cmm Mhzzufa dxfc oedvz kaoovggvgro tgj Znlticzcfhzqdzsjmh sksrugbzcakwmpc. Naimguxag Yqlfn qxn myullz Csesvxbvoj rtcdsrlzugyw sre cl jhh Mjsyfldhjyb bumbujhfi.

Küchen-Tipp

Llges suu bk, mfxe Ncj ipi Ndfoez js Aapwouge rozze nufhilfhx.

Rezeptkriterien: Spargelrezepte, Pfannkuchen
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

Gefällt Euch das Rezept? Sagt's weiter ...

Fragen oder Anregungen zum Rezept?

Schreib uns gerne!