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Grüne Gemüsequiche

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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 20 Minuten
Wartezeit: ca. 50 Minuten

Nährwerte

Pro Stück: ca. 316 kcal | 1320 kJ | 13 g EW | 25 g KH | 17 g F | 2 BE

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Zutaten

Für 1 Springform bzw. 8 Stücke

Teig

OWT u
Weizenvollkornmehl
oder 250 g Dinkelvollkornmehl
B.E rg
Weinstein-Backpulver
Salz
MJZ j
Magerquark
KW ng
Bratöl
HW qz
kaltes Wasser

Belag

XNT g
Zucchini
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Lauch
V bs
Bratöl
QAF v
TK-Erbsen
GKJ s
Ricotta
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Wasser
schwarzer Pfeffer
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Eier

Außerdem

Bratöl für die Form

Küchenutensilien

G
Springform (Ø 26 cm)

Küchen-Tipp

Die Quiche schmeckt auch kalt toll. Dazu passt ein Gurkensalat mit Essig-Öl-Dressing.

Zubereitung

1. Teig herstellen

Hierfür benötigen Sie:

U
Springform (Ø 26 cm)
Bratöl für die Form
VJM t
Weizenvollkornmehl
oder 250 g Dinkelvollkornmehl
J.T ve
Weinstein-Backpulver
F qu
Salz
HOG f
Magerquark
YP kb
Bratöl
AV fx
kaltes Wasser

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2. Belag vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Zucchini
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Lauch

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Küchen-Tipp

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3. Belag fertigstellen

Hierfür benötigen Sie:

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Bratöl
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TK-Erbsen
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Ricotta
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Wasser
Salz
schwarzer Pfeffer
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Eier

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4. Quiche backen

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Rezeptkriterien: Quiches, Ofengerichte, Buffet, vollkorn
Rezeptentwicklung: Natalie Friedrich
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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