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Griechischer Spinatreis mit Joghurt (Spanakorizo)

vegan laktosefrei glutenfrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 45 Minuten
Wartezeit: ca. 10 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 524 kcal | 2198 kJ | 17 g EW | 80 g KH | 16 g F | 5.9 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

NXX o
Blattspinat
oder 720 g TK-Blattspinat
AGC f
Zwiebeln
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Knoblauch
F
rote Chilischote
Q ui
Olivenöl
NYK j
Basmatireis
FRB ck
Gemüsebrühe
NH q
frischer Dill
W
Zitrone (bio)
Salz
schwarzer Pfeffer
G njb.
Chiliflocken
PGJ i
Sahnejoghurt (10 % Fett)
oder 300 g Sojajoghurt

Küchen-Tipp

Küchen-Tipp

Küchen-Tipp

Statt Sahnejoghurt schmeckt auch 180 g grob zerbröselter Feta sehr lecker auf dem Spinatreis.

Auf Wunsch

Garnieren Sie das Gericht mit frischem Dill und Zitronenspalten.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

TGV i
Blattspinat
oder 720 g TK-Blattspinat

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Zwiebeln
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Knoblauch
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rote Chilischote
Q uw
Olivenöl
FTA k
Basmatireis
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Gemüsebrühe

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

TJ e
frischer Dill
P
Zitrone (bio)
F.K vb
Salz
C hhc.
schwarzer Pfeffer
B qca.
Chiliflocken
KDG k
Sahnejoghurt (10 % Fett)
oder 300 g Sojajoghurt

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, glutenfrei, Reisrezepte, Griechenland
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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