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Griechischer Grießbrei-Strudel mit Thymian (Bougatsa)

aus Griechenland

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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 3 Stunden
Backzeit: ca. 30 Minuten
Wartezeit: ca. 2 Stunden

Nährwerte

Pro Stück: ca. 403 kcal | 1690 kJ | 4 g EW | 40 g KH | 26 g F | 3 BE

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Zutaten

Für 8 Stücke

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ungesüßte Hafermilch
oder 800 ml Milch
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Rohrohrzucker
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Bourbon-Vanillezucker
Salz
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Hartweizengrieß
oder 120 g Dinkelgrieß
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Thymianzweige
X
Zitrone (bio)
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Butter
I
Ei
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Filo- bzw. Yufkateig

Küchenutensilien

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Auflaufform (ca. 30 x 22 cm)

Auf Wunsch

Garnieren Sie den Strudel mit Puderzucker, Erdbeeren und frischem Thymian. Das Dessert schmeckt warm und kalt.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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ungesüßte Hafermilch
oder 800 ml Milch
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Rohrohrzucker
M l.
Bourbon-Vanillezucker
C sbefz
Salz
ANM b
Hartweizengrieß
oder 120 g Dinkelgrieß

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Thymianzweige
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Zitrone (bio)
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Butter
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Ei

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Küchen-Tipp

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Butter
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Filo- bzw. Yufkateig
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Auflaufform (ca. 30 x 22 cm)

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4. Schritt

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Rezeptkriterien: Griechenland, Desserts, Gebäck (süß)
Rezeptentwicklung: Anna Plumbaum
Fotos: Katrin Winner, München
Foodstyling: Alissa Poller
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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