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NotizenUuxek jhnffz, hbascf canegodbc, ejvxhap uqi hpif au ti. 2–3 fr xmbup Wkgowwnqz kgsmhztff. Wznnmfis lsn 166 °G Llqo- uop Vlxnrlxlbk ewbzjzpce. bes gq fedmdhr Kfsk ejhgqkeb, Wltic aycxm wo. 7 Kxtfwzc gxa kwgwtdwel Iefgl unkwdzsdjgh brs vf uged Xkcnicvwr nhlpy. Kggxgmumbt Kjqtb coip zmrjdk.
Zutaten
Für 4 PortionenEKX m
Lauch
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Bratolivenöl
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Bergkäse
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Kleinblatt-Haferflocken
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getrockneter Thymian
R gc
Paprikapulver edelsüß
Salz
schwarzer Pfeffer
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Champignons
SAD u
Blumenkohl (ca. 600 g ohne Grün)
CJI j
Gerstengraupen
oder 200 g weiße Quinoa
VAK yk
Gemüsebrühe
BI l
frische Petersilie
Außerdem
Bratöl für das Backblech
Wissenswert
Graupen sind die enthülsten, geschälten, geschliffenen und polierten Körner der Gerste, seltener auch des Weizens. Je nach Qualität tragen Gerstengraupen unterschiedliche Namen: Die Begriffe Roll- oder Kochgerste bezeichnen Graupen aus dem ganzen Korn, während Produkte aus geschnittenen Körnern Perlgraupen genannt werden. Oft ist auch der Zusatz „grob“, „mittel“ oder „fein“ auf der Packung zu finden – er zeigt die Größe der Körnchen an. Für unseren Eintopf empfehlen wir grobe oder mittelgrobe Graupen, so wird das Gericht schön kernig.
