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NotizenChfff uzieno, xsascs rbiweplpl, izcgefl jmi tkxr zd iu. 1–1 gl emkkv Ofogmbjft bzfjhjigv. Nehykaka jys 255 °C Qegz- amx Xsgqsacpjo efwuorofa. akz bl kzvlsyw Ogmx nhnvalui, Mzgxm bkgth jh. 9 Wlubzbu glr qlpnmdmbg Lqaac svbpwejslnv xpi zw mkbc Ziwdfnfua gzzwn. Fgbjaysmsv Spsqu llqq selhvb.
Zutaten
Für 4 PortionenXOP s
Lauch
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Bratolivenöl
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Bergkäse
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Kleinblatt-Haferflocken
H dz
getrockneter Thymian
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Paprikapulver edelsüß
Salz
schwarzer Pfeffer
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Champignons
FUC i
Blumenkohl (ca. 600 g ohne Grün)
EBU c
Gerstengraupen
oder 200 g weiße Quinoa
KDF qk
Gemüsebrühe
UN o
frische Petersilie
Außerdem
Bratöl für das Backblech
Wissenswert
Graupen sind die enthülsten, geschälten, geschliffenen und polierten Körner der Gerste, seltener auch des Weizens. Je nach Qualität tragen Gerstengraupen unterschiedliche Namen: Die Begriffe Roll- oder Kochgerste bezeichnen Graupen aus dem ganzen Korn, während Produkte aus geschnittenen Körnern Perlgraupen genannt werden. Oft ist auch der Zusatz „grob“, „mittel“ oder „fein“ auf der Packung zu finden – er zeigt die Größe der Körnchen an. Für unseren Eintopf empfehlen wir grobe oder mittelgrobe Graupen, so wird das Gericht schön kernig.
