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Gratinierter Pak Choi mit Basilikumpolenta

glutenfrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 45 Minuten
Wartezeit: ca. 10 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 432 kcal | 1813 kJ | 16 g EW | 27 g KH | 30 g F | 1.6 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

Pak Choi

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Pak Choi (Senfkohl)
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Bratolivenöl
Salz
schwarzer Pfeffer
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Tomaten
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Knoblauch
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Gouda (mittelalt)

Polenta

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Wasser
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Gemüsebrühepulver
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Milch
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Polenta (Maisgrieß)
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frisches Basilikum

Außerdem

Bratolivenöl für das Backblech

Küchen-Tipp

Verwenden Sie für dieses Gericht ungefähr gleich große Mini-Pak-Choi bzw. Pak Choi mit einem Gewicht von bis zu 250 g pro Stück. Kleine Exemplare sollten ca. 20 Minuten backen, größere brauchen ca. 5 Minuten länger.

Auf Wunsch

Rühren Sie auf Wunsch noch 1 EL Olivenöl unter die Polenta.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

Bratolivenöl für das Backblech
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Pak Choi (Senfkohl)
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Bratolivenöl
Salz
schwarzer Pfeffer

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Tomaten
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Knoblauch
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Gouda (mittelalt)

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Wasser
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Gemüsebrühepulver
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Milch
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Polenta (Maisgrieß)

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4. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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frisches Basilikum
Salz

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Rezeptkriterien: glutenfrei, Schnelle Küche
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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