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Gratinierte Lauch-Gorgonzola-Baguettes mit Datteln und Walnüssen

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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 35 Minuten
Wartezeit: ca. 10 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 750 kcal | 3140 kJ | 24 g EW | 61 g KH | 46 g F | 5 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

DZ b
Walnusskerne
GLD g
Lauch
Q so
Bratöl
Salz
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Cayennepfeffer
schwarzer Pfeffer
VWJ c
getrocknete Datteln ohne Stein
CJF h
Blauschimmelkäse
G
Baguettebrötchen (ca. 300 g)
oder 300 g Baguette

Küchenutensilien

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Backpapier

Küchen-Tipp

Noch würziger schmecken die Baguettes, wenn Sie die Datteln durch 80 g klein geschnittene getrocknete Tomaten ersetzen.

Küchen-Tipp

Fans von intensivem Blauschimmelkäse sollten bei diesem Rezept zum kräftigen Roquefort-Käse greifen, ansonsten können Sie z. B. die Sorte blaue Kornblume aus dem Bioladen verwenden.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

JQ k
Walnusskerne
YVW m
Lauch
U gk
Bratöl
Salz
B.N ab
Cayennepfeffer
schwarzer Pfeffer

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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getrocknete Datteln ohne Stein
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Blauschimmelkäse
I
Baguettebrötchen (ca. 300 g)
oder 300 g Baguette
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Backpapier

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Rezeptkriterien: Ofengerichte, Winter, Schnelle Küche
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Düsseldorf
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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