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Gratinierte Kohlrabischeiben mit Hirse und Dillsoße

glutenfrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 45 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 555 kcal | 2320 kJ | 20 g EW | 47 g KH | 31 g F | 3.9 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

Kohlrabischeiben

L.F bh
getrockneter Thymian
J io
Bratolivenöl
CF b
Tomatenmark
K mn
Sojasoße
schwarzer Pfeffer
N.X fi
Kohlrabi
ORH n
Gouda (mittelalt)

Hirse

NPO g
Hirse
P cj
Gemüsebrühepulver

Soße

CV v
frischer Dill
VW d
Zwiebeln
R aidui
Knoblauch
M of
Butter
FZ ae
Gemüsebrühe
HHL d
Frischkäse
Salz

Küchenutensilien

F
Dauerbackmatte
oder 1 Bogen Backpapier

Zubereitung

1. Kohlrabi backen

Hierfür benötigen Sie:

T.D sm
getrockneter Thymian
L em
Bratolivenöl
QO w
Tomatenmark
C by
Sojasoße
N apqlzi
schwarzer Pfeffer
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Kohlrabi
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Dauerbackmatte
oder 1 Bogen Backpapier
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Gouda (mittelalt)

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2. Hirse garen

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Hirse
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Gemüsebrühepulver

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3. Soße vorbereiten und Kohlrabi gratinieren

Hierfür benötigen Sie:

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Knoblauch

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4. Soße herstellen und Gericht servieren

Hierfür benötigen Sie:

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Butter
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Gemüsebrühe
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Frischkäse
Salz
schwarzer Pfeffer

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Rezeptkriterien: glutenfrei
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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