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Gratinierte Kohlrabischeiben mit Hirse und Dillsoße

glutenfrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 45 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 555 kcal | 2320 kJ | 20 g EW | 47 g KH | 31 g F | 3.9 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

Kohlrabischeiben

E.Y ty
getrockneter Thymian
K sp
Bratolivenöl
VH e
Tomatenmark
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Sojasoße
schwarzer Pfeffer
B.B ad
Kohlrabi
JYF g
Gouda (mittelalt)

Hirse

KAG h
Hirse
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Gemüsebrühepulver

Soße

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frischer Dill
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Zwiebeln
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Knoblauch
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Butter
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Gemüsebrühe
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Frischkäse
Salz

Küchenutensilien

E
Dauerbackmatte
oder 1 Bogen Backpapier

Zubereitung

1. Kohlrabi backen

Hierfür benötigen Sie:

V.S gc
getrockneter Thymian
K rz
Bratolivenöl
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Tomatenmark
E sn
Sojasoße
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schwarzer Pfeffer
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Kohlrabi
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Dauerbackmatte
oder 1 Bogen Backpapier
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Gouda (mittelalt)

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2. Hirse garen

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Hirse
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Gemüsebrühepulver

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3. Soße vorbereiten und Kohlrabi gratinieren

Hierfür benötigen Sie:

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Knoblauch

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4. Soße herstellen und Gericht servieren

Hierfür benötigen Sie:

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Butter
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Gemüsebrühe
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Frischkäse
Salz
schwarzer Pfeffer

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Rezeptkriterien: glutenfrei
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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