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Gnocchi mit Spinat-Rosinen-Soße

vegan laktosefrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 30 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 648 kcal | 2710 kJ | 18 g EW | 81 g KH | 27 g F | 6.7 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

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Blattspinat
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Rosinen
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Sojasoße
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Pinienkerne
oder 50 g Zedernusskerne
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Zwiebeln
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Knoblauch
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Olivenöl
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Sojasahne
Salz
schwarzer Pfeffer
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Gnocchi zum Anbraten aus dem Kühlregal

Küchen-Tipp

Das Gericht schmeckt auch mit veganen Schupfnudeln oder Pasta sehr lecker.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Blattspinat
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Rosinen
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Sojasoße
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Pinienkerne
oder 50 g Zedernusskerne
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Zwiebeln
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Knoblauch

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Sojasahne
Salz
schwarzer Pfeffer

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Olivenöl
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Gnocchi zum Anbraten aus dem Kühlregal

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Gnocchirezepte, Schnelle Küche
Rezeptentwicklung: Janina Allende
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
Foodstyling: Christoph Maurer, Düsseldorf
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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