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Gnocchi mit kalter Tomatensoße alla calabrese

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 25 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 645 kcal | 2700 kJ | 20 g EW | 77 g KH | 29 g F | 5.8 BE

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in ihrem köstlich-vegetarisch-Kundenkonto. Für kurze Zeit:

Zutaten

Für 4 Portionen

JZM c
Tomaten
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rote Zwiebeln
HW h
frisches Basilikum
UE o
Kapern in Lake oder Salz
YP j
grüne Oliven ohne Stein
L su
Olivenöl
S.F tk
getrockneter Oregano
Salz
schwarzer Pfeffer
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Rohrohrzucker
KUN y
Gnocchi zum Kochen aus dem Kühlregal
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Mozzarella

Küchen-Tipp

Wer es eilig hat, greift am besten zu großen Tomaten, damit geht das Entkernen ruck, zuck. Je reifer sie sind, desto aromatischer wird die Soße.

Küchen-Tipp

Sie können beim Kauf auch Gnocchi wählen, die laut Packungsanleitung angebraten werden sollen. Diese eignen sich unserer Erfahrung nach ebenfalls zum Kochen: einfach 2–3 Minuten in siedendem Wasser garen, bis die Gnocchi an die Wasseroberfläche steigen, dann in ein Sieb abgießen oder mit einer Schaumkelle herausnehmen.

Auf Wunsch

Garnieren Sie das Gericht mit frischem Oregano.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Tomaten
LR c
rote Zwiebeln
PW f
frisches Basilikum

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Küchen-Tipp

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Kapern in Lake oder Salz
HT v
grüne Oliven ohne Stein
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Olivenöl
J.I at
getrockneter Oregano
Salz
schwarzer Pfeffer
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Rohrohrzucker

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Gnocchi zum Kochen aus dem Kühlregal
Salz
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Mozzarella

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Küchen-Tipp

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Rezeptkriterien: Schnelle Küche, Gnocchirezepte, Italien
Rezeptentwicklung: Natalie Friedrich
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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