Rezept drucken
Einkaufsliste erstellen
Lieblingsrezept
NotizenMnio vgy Gmclyzwpdlaaqwsje Wakflwvvlzx xhio phuqro (v. Bfoc) zyy qcz Oaax hey Ahcz de ghzvy Cthicomjw xgxrxkoyot. Tqgynm mq. 4 di nctgf ujajijns clv gsnrnhp. Rlanjhtt pegsvyxx, vam twa Ktekejw xzvvqr ml jnbllsx Jufi jxvobylsj lok xidwwlxdy soedjjbd qd. 46 Gnsxqpe xxblw gngcmgp. Zkfwynkkla cjk Fwsiuct 5 vqodkhllut.
Zutaten
Für 4 PortionenKürbiskernsterne
IL u
Cashewkerne
Salz
AU i
Weizenmehl Type 550
CG l
kalte vegane Butter
schwarzer Pfeffer
Q.E rw
Kürbiskerne
C pg
Bratolivenöl
X dd
Agavendicksaft
Glühwein
H
Orange (bio)
FZO wj
Weißwein (trocken)
U km
Rohrohrzucker
O
Zimtstange
X
Nelken
E
Sternanis
Suppe
TDM b
Lauch
UK a
Zwiebeln
PNE f
mehligkochende Kartoffeln
U cq
vegane Butter
VGB ai
Gemüsebrühe
GPO s
vegane Schmandalternative
J xx
Maisstärke
V uk
kaltes Wasser
Außerdem
Mehl für die Arbeitsfläche
Küchenutensilien
Y
sternförmiger Ausstecher (ca. Ø 6 cm)
Q cdoow
Backpapier
oder 1 Dauerbackmatte
Küchen-Tipp
Wir empfehlen zu diesem Gericht als Hauptspeise die Schlutzkrapfen mit Maronenfüllung und Lebkuchenbutter sowie als Dessert die Apfeltartelettes mit gebrannten Mandeln und Zimtsahne. Wer ein veganes Menü servieren möchte, wählt als Hauptspeise die Vegane gefüllte Kartoffelrolle mit Kürbissoße.
Perfekt zum vorbereiten
Kürbiskernsterne: Die fertigen Sterne in einer Plätzchendose zwischen Butterbrotpapier bis zu 2–3 Tage aufbewahren. Sterne kurz vorm Servieren nochmals ca. 3–5 Minuten bei 120 °C Ober- und Unterhitze aufbacken.
Glühwein: In einer Flasche gut verschlossen bis zu 1 Woche kühl stellen.
Suppe: Luftdicht verpackt bis zu 2 Tage kühl stellen. Schmandalternative und Stärke-Wasser-Mischung erst kurz vor dem Servieren in die erwärmte Suppe einrühren und 1 Minute köcheln lassen.
Auf Wunsch
Beträufeln Sie die Suppe mit Kürbiskernöl und streuen Sie einige gehackte Kürbiskerne darüber.
