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Glutenfreie Pizza Verde

glutenfrei

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 2 Stunden
Wartezeit: ca. 45 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 823 kcal | 3444 kJ | 25 g EW | 117 g KH | 30 g F | 9 BE

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in ihrem köstlich-vegetarisch-Kundenkonto. Für kurze Zeit:

Zutaten

Für 4 Portionen oder 2 Pizzen à Ø 28 cm

Teig

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Hefe
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lauwarmes Wasser
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Rohrohrzucker
BZD r
Buchweizenvollkornmehl
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Maisstärke
Salz
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Weinstein-Backpulver
KR er
Bratolivenöl

Tomatensoße

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Knoblauch
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Bratolivenöl
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passierte Tomaten
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getrockneter Oregano
schwarzer Pfeffer

Belag

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Zucchini
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Knoblauch
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Bratolivenöl
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Babyspinat
oder 250 g Blattspinat
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rote Zwiebeln
WOF w
Blauschimmelkäse

Außerdem

Bratolivenöl für die Backbleche und Hände

Küchenutensilien

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Backbleche

Auf Wunsch

Garnieren Sie das Gericht mit frischem Oregano.

Zubereitung

1. Teig vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Hefe
IHN qw
lauwarmes Wasser
E.O ec
Rohrohrzucker
XWX r
Buchweizenvollkornmehl
FRW w
Maisstärke
S tj
Salz
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Weinstein-Backpulver
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Bratolivenöl

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2. Soße zubereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Knoblauch
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Bratolivenöl
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passierte Tomaten
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getrockneter Oregano
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Salz
schwarzer Pfeffer

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3. Belag vorbereiten

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Salz

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4. Belag zubereiten

Hierfür benötigen Sie:

Salz
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Babyspinat
oder 250 g Blattspinat
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Bratolivenöl
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rote Zwiebeln

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5. Pizza backen und servieren

Hierfür benötigen Sie:

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Backbleche
Bratolivenöl für die Backbleche und Hände
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Blauschimmelkäse

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Rezeptkriterien: glutenfrei, Pizza, Ofengerichte
Rezeptentwicklung: Meike Körner
Fotos: Kati Neudert – Fotografie, Neustadt a. d. Orla
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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