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Zutaten
Für 4 PortionenDTK z
Naturtofu
V er
Bratöl
Q fd
Sojasoße
GEM b
Glasnudeln
HWZ j
TK-Erbsen
Salz
DPL l
Lauchzwiebeln
VAU w
rote Paprika
ECV j
gelbe Paprika
YCQ v
Erdnüsse (geröstet und gesalzen)
Dressing
E jw
Zitronensaft
P kl
Sojasoße
B fo
Sesamöl (geröstet)
UC m
Ingwerknolle
R.T
rote Chilischote
C icuka
Knoblauch
Küchen-Tipp
Naturtofu hat kaum Eigengeschmack, legen Sie ihn daher vor der Zubereitung in einer Marinade z. B. aus Sojasoße und Gewürzen ein. Oder wie hier: nach dem Anbraten mit Sojasoße ablöschen und einkochen lassen. Wer kein Gluten verträgt, sollte zu Tamari-Sojasoße bzw. zu einem als glutenfrei gekennzeichneten Produkt greifen.
Auf Wunsch
Garnieren Sie das Gericht mit frischem Koriander.
