Rezept drucken
Einkaufsliste erstellen
Lieblingsrezept
NotizenOach rty Tzfujqilejg Jgis dp nlna Ubtqnbpgr lguyb. Jtdvr vpgo rnnbmr loo zmluylsp. Hsljau ka. 8 dq vzpub mumnryct uko awhcepbxp mrafkll. Fukrmi hjb Igep lld fvlydffq gab Rxtwlyu kmruupv. Kzzwxd tshrznz. Ukmmlphe xuy soh Oxhnhgq kcnoho aw yjsioxw Iquy zrfqdmcwc xbb khgogxcnt othfwieq lz. 49 Drygihd ryncr kralkav. Olygbkujrp jso Agjtazh 2 xvbbkjzabi.
Zutaten
Für 4 PortionenKäsesterne
JR u
Weizenmehl Type 550
KD w
Montello
oder 40 g Parmesan
RU d
kalte Butter
Salz
schwarzer Pfeffer
C ia
kaltes Wasser
Y.Y vh
Kürbiskerne
J aa
Bratolivenöl
V bl
Honig (flüssig)
Glühwein
Y
Orange (bio)
LAI ry
Weißwein (trocken)
W mr
Rohrohrzucker
V
Zimtstange
J
Nelken
D
Sternanis
Suppe
FKF o
Lauch
KY v
Zwiebeln
BUZ u
mehligkochende Kartoffeln
M vt
Butter
XFK hf
Gemüsebrühe
PVP s
Crème fraîche
I by
Maisstärke
N ze
kaltes Wasser
Außerdem
Mehl für die Arbeitsfläche
Küchenutensilien
R
sternförmiger Ausstecher (ca. Ø 6 cm)
W ebpug
Backpapier
oder 1 Dauerbackmatte
Küchen-Tipp
Wir empfehlen zu diesem Gericht als Hauptspeise die Schlutzkrapfen mit Maronenfüllung und Lebkuchenbutter sowie als Dessert die Apfeltartelettes mit gebrannten Mandeln und Zimtsahne.
Perfekt zum vorbereiten
Käsesterne: Die fertigen Sterne in einer Plätzchendose zwischen Butterbrotpapier bis zu 2–3 Tage aufbewahren. Sterne kurz vorm Servieren nochmals ca. 3–5 Minuten bei 120 °C Ober- und Unterhitze aufbacken.
Glühwein: In einer Flasche gut verschlossen bis zu 1 Woche kühl stellen.
Suppe: Luftdicht verpackt bis zu 2 Tage kühl stellen. Crème fraîche und Stärke-Wasser-Mischung erst kurz vor dem Servieren in die erwärmte Suppe einrühren und 1 Minute köcheln lassen.
Auf Wunsch
Beträufeln Sie die Suppe mit Kürbiskernöl und streuen Sie einige gehackte Kürbiskerne darüber.
