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Geschmorter Lauch mit Joghurtdip und Fladenbrot

vegan laktosefrei

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde
Wartezeit: ca. 20 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 650 kcal | 2720 kJ | 20 g EW | 76 g KH | 27 g F | 6.3 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

Lauch

H.W df
Lauch
MOR a
getrocknete Tomaten in Öl
W tjboo
Knoblauch
Y
Zitronen (bio)
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frische Petersilie
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Olivenöl
Salz
YSL wq
Wasser

Dip

NRR x
Naturjoghurt
oder 500 g Sojajoghurt
C
Zitrone (bio)
schwarzer Pfeffer

Außerdem

V
Fladenbrot (500 g)

Küchen-Tipp

Greifen Sie möglichst zu ähnlich dicken Lauchstangen, damit sie gleichmäßig garen.

Küchen-Tipp

Der Knoblauch schmeckt nach dem Garen recht mild. Haben Sie nur kleine Zehen zur Hand, verwenden Sie ruhig 5–6 Stück.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

Z.D ms
Lauch
MWX u
getrocknete Tomaten in Öl
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Knoblauch
P
Zitronen (bio)
SY a
frische Petersilie

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Salz
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Wasser

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Küchen-Tipp

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Fladenbrot (500 g)
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Naturjoghurt
oder 500 g Sojajoghurt
U
Zitrone (bio)
Salz
schwarzer Pfeffer

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Auf Wunsch

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Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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