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Gerösteter Blumenkohl mit Gnocchi und Salbeibutter

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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 30 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 676 kcal | 2837 kJ | 16 g EW | 83 g KH | 33 g F | 6 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

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Blumenkohl (ca. 700 g ohne Grün)
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Bratolivenöl
Salz
schwarzer Pfeffer
T.C m
frische Salbeiblätter
WGG b
Butter
ZB r
Montello
oder 40 g Parmesan
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Gnocchi zum Anbraten aus dem Kühlregal

Küchen-Tipp

Kaufen Sie Gnocchi, die laut Packungsanleitung zum Anbraten geeignet sind. Denn Gnocchi, die zum Garen in Wasser gedacht sind, werden in der Pfanne etwas fest.

Auf Wunsch

Garnieren Sie das Gericht mit frischem Salbei.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

M.X jr
Blumenkohl (ca. 700 g ohne Grün)
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Bratolivenöl
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Salz
M im
schwarzer Pfeffer
Z.M d
frische Salbeiblätter

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Küchen-Tipp

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

UTC r
Butter
Salz
schwarzer Pfeffer
MQ n
Montello
oder 40 g Parmesan
SAP w
Gnocchi zum Anbraten aus dem Kühlregal

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Rezeptkriterien: Schnelle Küche, Gnocchirezepte
Rezeptentwicklung: Hildegard Möller
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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