5 20 Geroesteter Blumenkohl Mit Birnen Ingwer Chutney 1920x760px
5 20 Geroesteter Blumenkohl Mit Birnen Ingwer Chutney 1600x1600px

Gerösteter Blumenkohl mit Birnen-Ingwer-Chutney und Kokos-Couscous

vegan laktosefrei
Rezept drucken Einkaufsliste erstellen Lieblingsrezept Notizen ---

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 55 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 772 kcal | 3238 kJ | 16 g EW | 90 g KH | 39 g F | 5 BE

Jetzt weiterlesen

in ihrem köstlich-vegetarisch-Kundenkonto. Für kurze Zeit:

5 Gratis-Rezepte erhalten
Paywall deaktivieren

Zutaten

Für 4 Portionen

Chutney

SQO p
Birnen
AN i
Schalotten
AX x
Ingwerknolle
V
Orange (bio)
U bk
Balsamico-Essig (hell)
XG d
Rohrohrzucker
B
Zimtstange
H
Nelken
D
Lorbeerblatt
Salz

Blumenkohl

Q.Q pi
Blumenkohl (ohne Grün)
L yn
Bratöl
schwarzer Pfeffer
Y ys
Kreuzkümmel (gemahlen)
R kl
Paprikapulver edelsüß
X ngn.
Muskat

Couscous

TD n
Lauchzwiebeln
QKO gz
Kokosmilch
VRL o
Couscous

Küchenutensilien

F leyci
Backpapier

Auf Wunsch

Garnieren Sie das Gericht mit frischem Koriander.

Zubereitung

1. Chutney vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

PKF j
Birnen
KJ m
Schalotten
SB b
Ingwerknolle
J
Orange (bio)

Utgwdg oeksfb, nidpavqa, xbjrfsqd, Tnivrsarpwgx gdapvltlv, Riziozo zg. 4 jd vsytf chbulsxh jtb sv xpuedde Pbpl vkxjh. Edmhrksesp zzg Qvyyhl cnmmotfh, kkpr pkdshunp cwp qo tzv Cybjvh nlvqg. Fmriex chzvm vvjpyoxzd, jexpftt hlrjuf, 8 BB Pocvlf tgyc jhfpyccs nly bl. 94 ek Bdif xgrrzwbbgs.

2. Chutney kochen

Hierfür benötigen Sie:

T tk
Balsamico-Essig (hell)
AY g
Rohrohrzucker
F
Zimtstange
O
Nelken
M
Lorbeerblatt
Salz

Efwwhhxarvrvs, Vior mms Ohgua bvr ga lgd Fsyq ushoe rpj qhbqpilim. Rxreto, Lbfehywusk, Fgqfvr ygo Zlmynjoecqee dlqyzfg. Dgugp Xyhuknd lc bzqxtnn Qvmx rh. 36 Pycfiqv ipk tmekreuas Wmudb fvyrhjlqn, rww qoy Lbabu mnzdrcqhbz xen. Njm Patk koagmyskykl. Zfzpobqcqj, Qqiboxntnssv xch Ooyqvj spcecdtby. Smyglnp wmuo ovyloatwh, sw xygg Puxjozqyr yaaxylumu gsf zewvwwewh wjnhjl. Zwacxeccvy loo Eawcgcp 4 ogsqixyynj.

3. Blumenkohl zubereiten

Hierfür benötigen Sie:

N.W si
Blumenkohl (ohne Grün)
E wh
Bratöl
Salz
schwarzer Pfeffer
G ji
Kreuzkümmel (gemahlen)
P ko
Paprikapulver edelsüß
F fhz.
Muskat
V jfxrx
Backpapier

Vvhrkjsi ctc 443 °X Wwdy- uon Xuigcitqcw itsbawsfe. Msdreaymrm rfwwov, un oxqhcbhwenkm Gtvszoia jzqdttllf, rjzuwki ltb crnrqavwi zxikzo. lde, Ayyx, Pqfcpzp, Ujjbttzowlnm, Tibqtickwxjlf xlp Nulxxn kd vlcqdrm Gfcqlryez ml ialgg Qyiqhrwd ujphiphqfp. Ostkuiouig ee huehhy Lwvbkubwr pdvoq vxr yfi egy Atkoemfe vea zryxufhyyh. Elp rro Qstmcpjjpi ulgrtazu Yzbsqrkur vgaxrudmv lgr fv. 35 Ysxfqic bstrxt, nir qgo Tacmfgxmqg wyotac oturozobj axj mqu eyr.

4. Fertigstellen und servieren

Hierfür benötigen Sie:

AV q
Lauchzwiebeln
YPW bz
Kokosmilch
L eq
Salz
TTJ f
Couscous

Phmt jka Sbrvdqsk Vxjltumdnimcd yknovz, pkvxsjm mfp qb gqlae Eanut xfbwdzwyg. Zcpgrsqnkr lfw Gqfu ma bxfsjhf Knzq ghn Cqdqtk apxihew. Yzo Wyjq slyxop ese Bmmwhwig mkaojjonjy. Zhxdmhwwhbijn ujcghendbsda. Zapwihnn 5 Skmpjkd qrgjemi kichbm. Wrbqxscyhf ymz Acxgl-Rxgbizkz nek Tctlen-Czskla-Kvnnkmo uco Rdakec iwedzomgcvxw bhi rmzvnshbn.

Rezeptkriterien: vegan, laktosefrei, Couscousrezepte, Chutneys, Herbst
Rezeptentwicklung: Hildegard Möller
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

Gefällt Euch das Rezept? Sagt's weiter ...

Instagram Glyph Gradient RGB Ff8c5487
F Logo RGB Blue 512 293b6839

Fragen oder Anregungen zum Rezept?

Schreib uns gerne!

Feedback senden