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Gegrillte Süßkartoffelscheiben mit Heidelbeer-Feta-Dip

glutenfrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 25 Minuten
Wartezeit: ca. 40 Minuten

Nährwerte

Pro Stück (inkl. Dip): ca. 68 kcal | 286 kJ | 2 g EW | 8 g KH | 3 g F | 0 BE

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Zutaten

Für 32 Scheiben

Süßkartoffelscheiben

O
Süßkartoffeln à ca. 300 g
D ik
Bratöl
FAM hk
Orangensaft
H tw
Chiliflocken
V xh
gemahlener Koriander
U qx
Kreuzkümmel (gemahlen)
Salz
schwarzer Pfeffer

Dip

VMT y
Heidelbeeren
UJF a
Feta
ROJ d
Frischkäse (körnig)
NR m
rote Zwiebeln
O o
Rosmarinzweige
P yr
Honig (flüssig)
P cc
Weißweinessig

Küchenutensilien

P
Backpinsel
V
große, flache Auflaufform

Zubereitung

1. Süßkartoffeln marinieren

Hierfür benötigen Sie:

K
Süßkartoffeln à ca. 300 g
Z sy
Bratöl
KFY ls
Orangensaft
T tr
Chiliflocken
B cj
gemahlener Koriander
U vq
Kreuzkümmel (gemahlen)
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Salz
H.CG sy
schwarzer Pfeffer
A
Backpinsel
O
große, flache Auflaufform

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2. Dip zubereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Heidelbeeren
MAN i
Feta
DMJ p
Frischkäse (körnig)
TF q
rote Zwiebeln
V c
Rosmarinzweige
Y dh
Honig (flüssig)
I cp
Weißweinessig
Salz
schwarzer Pfeffer

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Küchen-Tipp

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3. Grillen und servieren

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Küchen-Tipp

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Rezeptkriterien: glutenfrei, Gegrilltes, Kartoffelrezepte
Rezeptentwicklung: Hildegard Möller
Fotos: Katrin Winner, München
Foodstyling: Gerlinde Hans
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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