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Zutaten
Für 4 PortionenTofu
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Schalotten
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Knoblauch
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Zitronengras-Stängel (im Asialaden)
D
rote Chilischoten
L ja
Bratöl
E r.
Naturtofu (à 200 g)
oder 2 P. Naturtofu (à 400 g)
Soße (s. Tipp)
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Knoblauch
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Bratöl
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stückige Tomaten aus der Dose
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Sojasoße
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Agavendicksaft
Außerdem
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Basmatireis
Salz
Küchen-Tipp
Je nachdem, wie scharf Sie es mögen, können Sie mehr oder weniger Chilischoten nutzen. Wenn Sie das Gericht eher mild bevorzugen, verwenden Sie rote Peperoni. Besonders scharf sind übrigens die Kerne, die Sie entfernen oder auch mit verarbeiten können.
Küchen-Tipp
Statt Tomatensoße schmeckt auch eine Soße aus 80 ml Sojasoße, vermischt mit 1 EL der Füllung, lecker zum Tofu.
Auf Wunsch
Garnieren Sie das Gericht mit roter Chilischote und frischem Koriander.
Zubereitung
1. Schritt
Hierfür benötigen Sie:
ET e
Schalotten
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Knoblauch
STH j
Zitronengras-Stängel (im Asialaden)
L
rote Chilischoten
M vt
Bratöl
2. Schritt
Hierfür benötigen Sie:
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Basmatireis
Salz
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Knoblauch
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Bratöl
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stückige Tomaten aus der Dose
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Sojasoße
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Agavendicksaft
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3. Schritt
Hierfür benötigen Sie:
S r.
Naturtofu (à 200 g)
oder 2 P. Naturtofu (à 400 g, s. Tipp)
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Bratöl
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Küchen-Tipp
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Wissenswert
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Rezept von
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