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Gefüllte Mairübchen

Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 10 Minuten
Wartezeit: ca. 5 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 611 kcal | 2562 kJ | 17 g EW | 75 g KH | 31 g F | 4.4 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

Mairübchen

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Wasser
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Gemüsebrühepulver
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Bulgur
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Mairübchen (ohne Grün) (à ca. 150–200 g)
Salz
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Feta
schwarzer Pfeffer
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Bratolivenöl

Soße

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Zwiebeln
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Knoblauch
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Bratolivenöl
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Gemüsebrühepulver
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frische Petersilie
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Schmand

Küchenutensilien

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Kugelausstecher

Zubereitung

1. Bulgur garen

Hierfür benötigen Sie:

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Wasser
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Gemüsebrühepulver
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Bulgur

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2. Mairüben aushöhlen und garen

Hierfür benötigen Sie:

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Mairübchen (ohne Grün) (à ca. 150–200 g)
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Kugelausstecher
Salz
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Wasser

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3. Soße vorbereiten

Hierfür benötigen Sie:

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Knoblauch
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Bratolivenöl
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Gemüsebrühepulver

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4. Mairüben füllen und backen

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Bratolivenöl

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Küchen-Tipp

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5. Fertigstellen und servieren

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frische Petersilie
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Salz
schwarzer Pfeffer

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Rezeptkriterien: Frühling
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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