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Gebackener Feta auf Pastinaken-Linsen-Sugo mit Fladenbrot

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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 45 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 665 kcal | 2780 kJ | 31 g EW | 71 g KH | 28 g F | 6 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

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Wasser
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Gemüsebrühepulver
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Lorbeerblatt
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Belugalinsen
oder 150 g Puy-Linsen (grüne Linsen)
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Pastinaken
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Staudensellerie
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Zwiebeln
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Knoblauch
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Bratöl
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Tomatenmark
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stückige Tomaten aus der Dose
Salz
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getrockneter Thymian
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Kreuzkümmel (gemahlen)
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Cayennepfeffer
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Feta
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heller Sesam
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frische Petersilie
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Fladenbrot

Küchen-Tipp

Statt mit Fladenbrot können Sie den Sugo und den Feta auch auf Bandnudeln servieren.

Zubereitung

1. Linsen garen

Hierfür benötigen Sie:

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Wasser
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Gemüsebrühepulver
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Lorbeerblatt
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Belugalinsen
oder 150 g Puy-Linsen (grüne Linsen)

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2. Gemüse schneiden

Hierfür benötigen Sie:

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Zwiebeln
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Knoblauch

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3. Sugo ansetzen

Hierfür benötigen Sie:

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Bratöl
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Tomatenmark
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Wasser
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stückige Tomaten aus der Dose
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Salz
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getrockneter Thymian
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Kreuzkümmel (gemahlen)
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Cayennepfeffer

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4. Feta backen

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5. Fertigstellen und servieren

Hierfür benötigen Sie:

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Kreuzkümmel (gemahlen)
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Fladenbrot

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Rezeptkriterien: Ofengerichte
Rezeptentwicklung: Marita Koch
Fotos: Rogge & Jankovic Fotografen, Köln
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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