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Gebackene Paprikahälften mit Quinoa-Gemüse-Füllung

glutenfrei
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Zubereitungszeit

Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 5 Minuten
Wartezeit: ca. 20 Minuten

Nährwerte

Pro Portion: ca. 479 kcal | 2001 kJ | 22 g EW | 46 g KH | 25 g F | 3 BE

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Zutaten

Für 4 Portionen

Paprika

D
rote Paprika (à ca. 200 g)
I
gelbe Paprika (à ca. 200 g)
M mf
Bratöl

Füllung

KDB d
weiße Quinoa
X.K yg
Gemüsebrühepulver
RT h
Zwiebeln
D gtrsz
Knoblauch
EJW e
Zucchini
QVG k
Champignons
PXL s
Kirschtomaten
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Mozzarella
F rw
Tomatenmark
A gb
Wasser
L vz
italienische Kräuter (getrocknet)
Salz
schwarzer Pfeffer
AKS c
stückige Tomaten aus der Dose
T rnjcy
Rohrohrzucker

Küchenutensilien

I
Auflaufform (ca. 24 x 35 cm)

Auf Wunsch

Garnieren Sie das Gericht mit frischem Basilikum.

Zubereitung

1. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

T
rote Paprika (à ca. 200 g)
J
gelbe Paprika (à ca. 200 g)
K
Auflaufform (ca. 24 x 35 cm)
F zu
Bratöl

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2. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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weiße Quinoa
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Gemüsebrühepulver
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Zwiebeln
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Knoblauch
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Zucchini
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Champignons
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Kirschtomaten
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Mozzarella

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3. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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Bratöl
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Tomatenmark
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Wasser
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italienische Kräuter (getrocknet)
Salz
schwarzer Pfeffer

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4. Schritt

Hierfür benötigen Sie:

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stückige Tomaten aus der Dose
D yv
italienische Kräuter (getrocknet)
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Bratöl
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Rohrohrzucker
Salz
schwarzer Pfeffer

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Rezeptkriterien: Quinoarezepte, glutenfrei, Familienküche, Italien, Sommer, Ofengerichte
Rezeptentwicklung: Astrid Dietz
Fotos: Katrin Winner, München
Foodstyling: Gerlinde Hans
dieses Rezept ist aus Ausgabe 4/2019, Genuss für jeden Tag … mehr

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